Konsert 33 tahun Francissca Peter

Wow! rasa teruja bila berpeluang tengok special preview Konsert 33 tahun Francissca Peter pada 4 February 2011, (the 2nd night cuti Chinese New Year). Tiket ihsan dari kenalan yang bertugas di Istana Budaya. Kira the first time jejak kaki di Bangunan Istana Budaya yang berdiri megah di Jalan Tun Razak tu. Kami datang seawal jam 7.30 malam, kerana kawan inform pintu dewan dibuka jam 8.00, untuk pastikan dapat seat yang best. Konsert malam tu start lewat gak, tapi enjoy lihat aksi Fran yang membawa dan mengibau kembali medley sebanyak 33 buah lagu. Heeee .... thank you very much Sha for the tickets.

Chocolate chips cookies

Ini 2nd time buat, tapi masa nie .. bahan-bahan tak cukup dan tak pakai koko malah substitute chocolate chips dengan chocolate rice. Okey gak lah tapi prefer yang version bawah tu.

Ini the final product. Campuran koko, chocolate chips dan kacang almond. Memang sedap rasanya ala-ala Famous Amos gitu.

Berkali-kali dok tengok resepi nie, rasa teruja nak mencubanya. Bila dah cukup bahan-bahan so buat projek nie. Ni gambar chocolate chips cookies yang belum dibakar lagi.

Thanks to resepi Dapur Maklang:

250gm butter

3/4 cawan gula perang

3/4 cawan gula pasir

2 biji telur

2 1/4 cawan tepung gandum

1/2 sd teh soda bikarbonat

4 oz hazelnut yang telah dipotong 8 (tapi nie substitute dengan almond nib/strips)

12 oz choc chip

1 sd teh vanilla

1/2 sd teh garam halus

Cara:

1. Pukul butter dengan gula hingga kembang

2. Masukkan telur satu persatu. Pukul lagi

3. Masukkan 1 sdt vanilla

4. Pukul lagi

5. Masukkan tepung dan bikarbonat dan garam Pukul dengan kelajuan perlahan.

6. Masukkan kacang dan choc chip dan gaul rata.

7. Sudukan ke dulang pembakar. Bakar sekitar suhu 180C.

Jika nak rasa lebih coklat masukan serbuk koko.