The pre-mix muffin

Hemp ... yesterday did another 1/3 of this pre-mix blueberry muffin. But got to snap the mini size muffin this time. Overall they taste nice and soft.

NONA Muffin Blueberi

I got this pre mix muffin blueberi NONA brand from tesco last week. Try out 1/3 of the mixture. Add in 33 gm of water and 1 egg, beat with wisks 2 mins. Add in 40 gm of corn oil. Mix until nicely blend. Baked at 180 for about 15 min. Got about 12 mini muffins. Didn't get to snap the picture as the muffins was all fast gone.

Sehari bersama FULCON

Tarts dan Semperit

Pelbagai bun & doh sausage

Pizza

Sehari bersama FULCON yang dapat menghasilkan pelbagai

doh untuk biskut, bun, pizza dan juga mi.

Hmm lupa lak nak ambil gambar mesin tersebut disebab teruju dengan hasilnya tapi boleh hubungi hjhrahmah.blogspot.com

sekiranya berminat. Pada pendapat peribadi mesin nie sesuai bagi mereka yang menjalankan perniagaan dari

rumah atau dalam skil yang kecil.

Yang pasti ia amat menjimatkan masa, cepat dan mudah digunakan.

Konsert 33 tahun Francissca Peter

Wow! rasa teruja bila berpeluang tengok special preview Konsert 33 tahun Francissca Peter pada 4 February 2011, (the 2nd night cuti Chinese New Year). Tiket ihsan dari kenalan yang bertugas di Istana Budaya. Kira the first time jejak kaki di Bangunan Istana Budaya yang berdiri megah di Jalan Tun Razak tu. Kami datang seawal jam 7.30 malam, kerana kawan inform pintu dewan dibuka jam 8.00, untuk pastikan dapat seat yang best. Konsert malam tu start lewat gak, tapi enjoy lihat aksi Fran yang membawa dan mengibau kembali medley sebanyak 33 buah lagu. Heeee .... thank you very much Sha for the tickets.

Chocolate chips cookies

Ini 2nd time buat, tapi masa nie .. bahan-bahan tak cukup dan tak pakai koko malah substitute chocolate chips dengan chocolate rice. Okey gak lah tapi prefer yang version bawah tu.

Ini the final product. Campuran koko, chocolate chips dan kacang almond. Memang sedap rasanya ala-ala Famous Amos gitu.

Berkali-kali dok tengok resepi nie, rasa teruja nak mencubanya. Bila dah cukup bahan-bahan so buat projek nie. Ni gambar chocolate chips cookies yang belum dibakar lagi.

Thanks to resepi Dapur Maklang:

250gm butter

3/4 cawan gula perang

3/4 cawan gula pasir

2 biji telur

2 1/4 cawan tepung gandum

1/2 sd teh soda bikarbonat

4 oz hazelnut yang telah dipotong 8 (tapi nie substitute dengan almond nib/strips)

12 oz choc chip

1 sd teh vanilla

1/2 sd teh garam halus

Cara:

1. Pukul butter dengan gula hingga kembang

2. Masukkan telur satu persatu. Pukul lagi

3. Masukkan 1 sdt vanilla

4. Pukul lagi

5. Masukkan tepung dan bikarbonat dan garam Pukul dengan kelajuan perlahan.

6. Masukkan kacang dan choc chip dan gaul rata.

7. Sudukan ke dulang pembakar. Bakar sekitar suhu 180C.

Jika nak rasa lebih coklat masukan serbuk koko.

Muffin

The original plain muffin - vanilla.

Muffin dengan kacang almond.




Ini muffin dengan oreo crumbs dan dihias dengan biskut oreo. Kesukaan anak.

Kali nie try out muffin. Resepi dari Ida Bakery yang pernah ke udara di tv tahun 2010,

tapi tak ingat lak samaada di RTM1 atau TV3. Memang sedap.

Kek Oren Lembap

Kek oren lembap ini menggunakan resepi yang simple. Rasanya lembut.

Bahan-bahan murah dan mudah di dapati. Nie resepinya:

130 gm mentega
1 cawan tepung naik sendiri
1/2 cawan gula halus dan asingkan 1 camca besar
2 biji telur, asing putih dan kuning
1 biji oren, parut kulit (bahagian kuning sahaja) dan perah jus


Cara membuatnya:

1. Panaskan oven. Sapukan sedikit mentega dalam acuannya. Ketepikan.
2. Putar mentega dan gula hingga putih.Masukkan kuning telur satu per satu, putar sehingga gebu. Masukkan parutan kulit oren, putar sebati.
4. Pada kelajuan sederhana, masukkan tepung berselang seli dengas perahan jus tadi. Pastikan bahan terakhir ialah tepung. Putar rata. Ketepikan.
5. Dalam mixing bowl yang bersih dan kering, putar putih telur hingga berbuih, masukkan 1 camca besar gula halus yang diasingkan. Putar hingga kental.
6. Gaul putih telur dalam adunan 4 dengan kaedah kuup balik, hingga rata dan sebati.
7. Tuang dalam acuan dan bakar.